夏タコス
Posted by wataru (2016/05/08)
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久しぶりにタコスを作ってみた。
暑いのでさっぱり食えるようにビネガーが多め。
子供が言うには、好きな食べ物は1位寿司、2位タコス、3位焼肉だそう。1位を取れるよう精進します。
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1.
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レタス、タマネギ、アボカド、トマトをマリネに。
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2.
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豚肉のブロックを小さくカットし、ビネガー、クミン、コリアンダー、チリパウダー、オレガノ、塩コショウ、ニンニクなどで下ごしらえ。
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3.
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炒める。
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4.
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同じように挽き肉も用意した。
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5.
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マリネした野菜、肉、パクチー、サルサソースをトルティーヤで巻いて完成！
これにライムを絞って食べます。
時間がなかったので、トルティーヤは買ってきた分と自作ので半々くらいです。
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