竹筒ごはん
Posted by ふくちゃん (2014/07/25)
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お米を入れて火にかけます。
竹のサイズにもよりますが、今回は1合のお米と具、醤油、みりんなどを入れました。
火にかけるとき、竹が転がりやすいので注意が必要です。
火にかけて沸騰するまで20分ぐらいかかりました。フタの部分から蒸気がでますがフタをとらずにそのまま待ちます。
40分ぐらいすると水分が無くなるので、火からおろして10分ぐらい蒸らします。
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