竹筒ごはん
Posted by ふくちゃん (2014/07/25)
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竹を使ってご飯を炊いてみました。
思ったより手軽にできますよ。
アウトドアで是非、挑戦してみてください♪
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使用した竹。
両節を残して竹を切断します。
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竹の真ん中部分２カ所に切れ込みを入れて上部１／３ぐらいを取り外します。
とりはずした竹は、フタになるのでそのままとっておきます。
中をきれいに水で洗います。
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3.
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炭火を用意します。
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4.
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お米を入れて火にかけます。
竹のサイズにもよりますが、今回は１合のお米と具、醤油、みりんなどを入れました。
火にかけるとき、竹が転がりやすいので注意が必要です。
火にかけて沸騰するまで20分ぐらいかかりました。フタの部分から蒸気がでますがフタをとらずにそのまま待ちます。
40分ぐらいすると水分が無くなるので、火からおろして10分ぐらい蒸らします。
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5.
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熱いので注意して新聞紙などの上で、フタをあけます。
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6.
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お皿などに移して食べます。
炊きたてはなんといってもおいしい。竹のにおいもいい感じですよ。
具や味付けはお好みでどうぞ。
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